在店裡找個位置坐下來，在點餐單上畫了一個豬肉火鍋，交給服務員。等到了火鍋來到眼前，等待食材加熱的過程走去料理區準備弄沙茶醬，抬頭剛好看到新聞：台糖豬肉驗出瘦肉精。台灣食安問題又又又又又出包了，再次說明了台灣政府對於食安問題的過度輕視。

不要有品牌忠誠度

前陣子才一波好事多連爆，現在又台糖豬肉驗出瘦肉精，我們永遠不知道哪哪一家無良奸商隱瞞問題。所以維持不同的品牌，輪著不同的商家，避免遇到有問題的食品，又重複累積毒素。

飲食多樣性

很多人都會說便利商店的食物加了很多添加劑。但回想我大學時期，有一次上化學課，教授拿著超商買的豆漿走進教室，喝了一口之後，然後看著喝珍奶的同學說：「你們那些外面手搖店的飲料，生菌數隨便驗都超標。」

好像怎麼吃都會有風險，既然我們面對到處都有食安風險的環境，能做的也只有飲食多樣性，避免相同毒素持續累積。每次都嘗試不同的食物種類和來源，讓身體有足夠的排毒緩衝。

另外喝大量的水也是讓身體代謝毒素很關鍵的要素。

#健康 #飲食多樣性